忠孝復興美食|微風建一食堂 有一整隻螃蟹的日式無菜單料理 台北東區深夜食堂

忠孝復興美食|微風建一食堂 有一整隻螃蟹的日式無菜單料理 台北東區深夜食堂

驚!!日式無菜單料理居然可以吃到一整隻螃蟹!

微風建一食堂位在台北東區巷弄內,鄰近「微風百貨」,是一家人氣很高的深夜食堂!
消費方式採無菜單料理呈現,使用最新鮮、最好的食材,不但可以吃到新鮮高級的海鮮,還可以吃到肋眼牛排、和牛、伊比利豬等高檔的肉類食材,另外居然還有一整隻的螃蟹可以享受,不但讓人吃好、吃飽又吃巧阿~~
小小的一間店雖然沒有富麗堂皇的裝潢,但日式復古的風格,也給人像居酒屋般輕鬆自在的氛圍。
而且菜單份量十足,C/P值超高,吃完一點也不會讓人有空虛感,絕對是個適合宴客、約會的好地方喔!

微風建一食堂位在「微風百貨」附近的巷弄內,從捷運「忠孝復興站」出來步行10分鐘即可抵達
門口的大紅燈籠與木製的建築,給人一種神秘質感小店的FU
讓這不起眼的小巷多了一股日式風味~

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微風建一食堂 裝潢

走進微風建一食堂,雖然店面看起來不大,也沒有什麼花俏的裝潢
但濃濃的日式復古風格,就好像居酒屋般,令人感到輕鬆自在,好想微醺一下~

忠孝復興美食|微風建一食堂 有一整隻螃蟹的日式無菜單料理 台北東區深夜食堂

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一些可愛的擺飾物,也讓店裡增添了幾分溫馨居家的氣氛

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卡不理台冰櫃裡有放多樣新鮮海產生魚片
裡面的漁獲都是當天去市場採購的,另外老闆也會進口來自日本的高級海鮮喔!!
據說店裡的食材有5成都來自日本呢!!

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店裡很多地方都有用日本酒瓶裝飾,真得很有居酒屋氣氛!!
(開車不喝酒,未成年及孕婦請勿飲酒)

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看到還有螃蟹殼做裝飾,呵呵,一整個海味十足阿,也讓我為這次的料理感到期待!

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餐廳後方有小型的包廂空間,可以當作朋友聚餐、親人聚會的隱私小天地
走道上的牆壁張貼了許多復古的相片,呈現出歷史悠久的年代感~

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包廂裡面也很有日式風味~

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店裡有提供多款日本酒、日本汽水讓人小酌助興一番
(開車不喝酒,未成年及孕婦請勿飲酒)

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微風建一食堂 菜單

微風建一食堂主要提供無菜單料理,消費方式可分為1000元1500元2000元甚至無上限,
只要將預算提前告知,老闆就會事前準備最新鮮、最好的食材,讓你吃得盡興而歸而不會花冤枉錢。
通常2000元的預算就很高級了,有螃蟹、生魚片、生蠔、干貝、高檔的牛排,這些在外面吃都要3000起跳,在這裡卻只要花2000元,C/P值相當的高!!

唯一的菜單就是酒單囉,上面有各式各樣的日本酒、啤酒,不喝酒也有果汁、汽水可以飲用,很適合讓人小酌一番呢~
(開車不喝酒,未成年及孕婦請勿飲酒)

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朋友說他沒吃過無菜單料理,特地帶他來吃,還點了最貴的2000元套餐XD他有口福了~

一入座,服務員就會貼心的倒上熱的烏龍茶,這烏龍茶有調淡,因為老闆怕我們喝太多晚上會睡不著(笑)

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小菜

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招待的毛豆有漬過香濃的胡麻醬,吃起來很涮嘴呢!!
我看朋友一個接一個沒停過,有點擔心他毛豆一值吃,等下正餐還吃得下嗎?XD

先付

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前菜有三道小菜三拼

多汁鮮甜的黃瓜搭上鹹香夠味的明太子很是爽口呢!!
就連不愛吃明太子的朋友也吃得津津有味!

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烤海螺要小心燙,用牙籤將螺肉取出來,Q嫩飽滿的海螺肉藏有大海濃郁鮮甜的美味
甘甜香濃的湯汁,非常的迷人呢~

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烤玉米筍只要將外皮剝掉就可以享用,玉米鬚是可以食用的喔!!
它的營養價值很高,口感也很脆嫩清甜~

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刺身盛合

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新鮮又豐富的生魚片拼盤,鮮豔繽紛的擺盤方式,光看就令人食指大動
其中還可以看到多樣高級的海鮮,CP值超高!!
朋友說,他一個人就能把這一盤解決光光
…SORRY,這是兩人份喔XD

▼ 生蠔

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生蠔一入嘴,就令我激昂不已,肥嫩飽滿,滿嘴都是濃醇的鮮甜味
一點都不會腥,很少吃到品質這麼好的生蠔耶!!
害我好想把朋友那一份給吃掉!!

朋友秒放嘴裡吃光….

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▼ 澎湖軟絲

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▼ 鮑魚

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鮑魚軟Q甜嫩,非常好吃!!
可惜這是要跟朋友一人一半的><哭哭

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▼ 海膽豆腐

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濃郁甜美的海膽一點都沒有腥味,搭配綿滑的胡麻豆腐,再點綴金箔
入口滑嫩甘甜,真是完美~

▼ 台灣野生午仔魚

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在吃生魚片的時候,店家會建議山葵不要跟醬油混再一起,這是台式吃法
正確吃法應該是把山葵放在生魚片上,再將魚肉浸入醬油裡,這是日本吃生魚片的基本禮儀喔!

▼ 日本赤貝

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日本赤貝台灣又稱「血蛤」,因有火紅的肉體而得名。
口感跟一般貝類沒什麼不同,脆嫩鮮甜,爽口美味~

▼ 阿根廷天使紅蝦

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肉質密軟嫩,有濃濃的蝦味與甜味,讓人吃了就非常喜歡~忠孝復興美食|微風建一食堂 有一整隻螃蟹的日式無菜單料理 台北東區深夜食堂

▼ 日本金目鯛

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▼ 日本真鯛

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▼ 台灣鮪魚

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▼ 日本螢烏賊

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▼ 日本青甘

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▼ 干貝

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生魚片都很新鮮,干貝也是好甜阿~

煮物

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以中華料理的風格炒娃娃菜,芡汁甘鹹清爽帶有淡淡的檸檬清香
讓娃娃菜吃起來非常的爽口多汁,多了這份蔬食,不但能讓胃先休息一下,也能輕輕味蕾~
PS:娃娃菜上面一顆顆的是芫荽籽,它是一種香料果實,味道清香可以刺激食慾喔!

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烤物

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烤紅喉表皮酥香,肉質細嫩鮮甜又多汁
沾上一點點的胡椒鹽,就香氣十足,十分美味,我超喜歡吃魚忠孝復興美食|微風建一食堂 有一整隻螃蟹的日式無菜單料理 台北東區深夜食堂,一旁也有金桔跟薑片搭配~

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強肴

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活跳跳的「愛爾蘭麵包蟹」,還未蒸熟前,請師傅先拿出來讓我拍拍牠的「遺照」XD

等再次見到麵包蟹時,牠已經粉身碎骨了XDD

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這麵包蟹非常的大隻,只要點1500元以上的套餐,都會有一隻螃蟹(2人份)
老闆會依照節令的變化,找C/P值最高的螃蟹,讓我們可以吃得滿意盡興!!
不然小小隻,怎能吃得過癮呢?是吧CC

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將蟹殼打開後,馬上就看到完整又大片的蟹膏(蛋)
WOW~第一次看到這麼完整又這麼大片的蛋蛋
吃進嘴裡,濃郁的甜味與蟹香實在叫人欲罷不能,超美味的啦!!

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除了可以吃到甜美又大塊的蟹膏外,這裡的蟹肉也是很好就能拔出
老闆會將蟹殼打的細碎,讓人不費吹灰之力,就能輕鬆吃到鮮甜細嫩的蟹肉
就算不會吃螃蟹的朋友,也吃得超開心的!!

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看這肥美的蟹腳,大口咬下,只有幸福的滿足感阿~

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老闆說,光吃海鮮,好像會讓人少了點什麼
所以套餐裡面一定要再搭個肉類,讓人可以盡興而歸~

▼ 和牛

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和牛口感軟嫩鮮甜帶有豐富的油花,搭上特製燒肉醬、鹽蔥或椒鹽
都能變化出不同的美味喔!!

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▼ 西班牙伊比利豬

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我超愛吃西班牙伊比利豬,牠是我覺得可以跟好吃的牛肉媲美的豬肉!!
口感真的非常的甜美,表面有黑胡椒的焦香。
可以沾上檸檬汁讓味道爽口,也可以搭配玫瑰鹽或鹽蔥,讓滋味更豐富喔!!

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御飯物

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怕客人吃不飽,店家都會在準備小主食,但老實說…我已經飽到要升天了XD

櫻桃鴨的口感比較紮實,富滿濃郁的鴨油香

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下面的飯讓我誤以為是在是控肉飯
因為有滿滿的肉香跟甘甜的滋味,吃起來令人很有熟悉感
師傅說,醬汁裡面有加入煉好的鴨油,所以才會有濃郁的肉香吧!!
朋友雖然吃飽了,但他還是把飯吃光光,因為他很喜歡呢

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湯物

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肥嫩的蛤蜊大顆鮮甜,湯裡面濃縮了蔬菜滿滿的甘甜味
飯後喝上這一碗,感覺心都暖了起來,也好飽足啊!

甘果物

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最後甜點有雪糕或炸麻糬可以選,我都飽到要吐了,當然是選雪糕啊!!
外皮是花生巧克力脆皮,裡面是香草冰淇淋,冰涼香甜,喔一系ㄋㄟ~~

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如果想吃高檔的無菜單料理,可以來試試微風建一食堂
食材好、氣氛佳、C/P值又高
絕對可以讓人吃得盡興而歸喔~~

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微風建一食堂
地址:台北市中山區八德路二段300巷10號
電話:02-87722178
營業時間:12:00~14:30;18:00~23:00。
FB:https://www.facebook.com/Jian1.Jian1/

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