台北車站美食|黑毛屋 不到千元就能吃到日本頂級和牛火鍋套餐!涮涮鍋、壽喜燒、博多風水炊鍋
「黑毛屋」是乾杯集團旗下鍋物品牌,主打涮涮鍋、壽喜燒、博多水炊鍋、摩滋鍋等四大日式鍋底,搭配A4~A5頂級日本和牛、西班牙伊比利豬、澳洲和牛牛小腸與雲林產黑羽土雞等食材,推出一系列的鍋物料理。並依照肉量區分價格,標榜「不到千元就能吃到日本頂級和牛火鍋套餐」。黑毛屋目前在台北有多間分店,這次來到的台北微風車站店坐擁交通地點之便,不管是要聚餐、約會,或是招待遠道而來的友人,都會是一個很好的選擇。
黑毛屋-台北微風車站店
「黑毛屋-台北微風車站店」就位在微風台北車站廣場的2樓,算是中高價位的個人鍋專門店。如果喜歡吃和牛跟火鍋,這裡會是很好的選擇。像當天我有在猶豫要吃燒肉還是火鍋?但想想黑毛屋好像沒吃過,不然就先嚐個鮮!
黑毛屋-日式和風裝潢
黑毛屋微風北車店是以大面茜紅色土壁,搭配淺木色樑柱與圍籬,呈現出一股典雅的日式和風感。中間偌大的U行吧檯能讓服務員更貼近客人的需求,一旁還有較保有隱私的四人座,不管是一個人前來或是三五好友來此聚餐都很適合。
桌面相當的寬敞,就算放滿了肉盤、菜盤也不會有擁擠感。桌上放有煮火鍋的湯勺、撈網,抽屜也放有面紙餐具供客人自行拿取。
黑毛屋-菜單MENU
黑毛屋主打涮涮鍋、壽喜燒、水炊鍋、摩滋鍋四大日式鍋物,搭配A4~A5日本和牛、西班牙伊比利豬、澳洲和牛牛小腸與雲林產黑羽土雞等食材,並依照肉量區分價格,肉盤分為「輕量」110g、「標準」165g、「大盛」220g 三種份量,菜盤、山藥雞肉丸子與白飯都可以加購升級份量,另外還能單點肉類、海鮮、主食、配料、甜點及飲料。
▼日本和牛涮涮鍋(標準)
朋友點的是日本和牛涮涮鍋,湯頭是由昆布、柴魚細熬慢煮而成的清甜高湯,很能帶出食材肉品的鮮美,銅鍋的器皿也相當有質感!沒有任何加工食材的蔬菜盤看起來就健康滿分,尤其是它醬料給的好多種喔!有蘿蔔泥醋醬、私房特製七味醬、胡麻醬、黑芝麻醬,其中我最愛的是特製七味醬,香香辣辣又帶點花椒香麻的口感,好吃到我有點直接想買一罐回家配飯吃XD
隨桌附上的還有料理長特製的雞肉丸,可以自己挖取變成適當的大小作成丸子下去煮,煮好的雞肉丸,口感非常的鬆軟!
黑毛屋使用的牛肉為日本和牛,選擇的部位為肩到背部的區塊,整體分布著美麗的油花與色澤,肉質非常軟嫩又香甜,而且吃起來一點也不油膩!超好吃的!可惜是朋友點的,我也只能偷吃個一塊XD
▼西班牙伊比利豬壽喜燒(輕量)
我點的是西班牙伊比利豬壽喜燒,雖然也愛吃和牛,但想說朋友都點了,我可以點豬肉跟他換個口味吃吃看!相對於涮涮鍋豪華的桌面配置,我的壽喜燒就簡單多了!有蔬菜盤、肉品、壽喜燒鍋與一壺柴魚湯可以調整湯底的鹹度,醬料就只有生雞蛋XD
套餐的主食皆有附日本新瀉縣產米或五穀米,不愛吃米飯也有豆腐可選擇!朋友幫我點的是五穀米!軟Q帶勁,滿香滿好吃的!
就是蔬菜盤我們兩個的好像不太一樣!我的菜盤裡面有高麗菜、茼蒿、蔥、鴻喜菇、舞菇、玉米筍、金針菇、水蓮、山藥、紅蘿蔔絲、豆莢、烤豆腐、蒟蒻絲、肉丸,因為沒仔細看朋友的菜盤,所以不知道差在哪裡?也不知道它有豆腐跟肉丸嗎XD
烤豆腐口感非常的軟綿豆香也濃郁,鹹鹹甜甜的壽喜燒醬汁非常入味,如果主食的豆腐也是這個的話,感覺可以換豆腐耶XD
這個肉丸子是已經先做好的料理長特製手工炙燒肉丸,口感有點像小獅子頭,軟綿多汁,但味道比起朋友的雞肉丸更重了些!
西班牙伊比利豬是Bellota最高等級,因其肉質細緻帶有淡淡橡果香氣,油脂甘甜沒有一般豬肉的腥味,有豬肉界勞斯萊斯之美譽。黑毛屋選用的是肩部的梅花肉,瘦肉佐上相間的油花,在咀嚼時能嚐到豬肉軟彈的口感與油脂的香甜,浸滿鹹鹹甜甜的壽喜燒醬汁,再佐上有產銷履歷認證的土雞蛋液,味道顯得更加潤滑美味~不過我還是會偷偷的拿朋友的七味醬來沾取XD
黑毛屋-小米蟲食後感
黑毛屋對我的而言,算是比較精緻的中高價位火鍋,如果有時候想吃好一點,或是想搞賞自己一下,這裡會是一個選擇!
黑毛屋-店家資訊
- 上村牧場微風北車店
- 評分: / 4
- 地址:100台灣台北市中正區北平西路3號2樓( 地圖 )
- 電話:02 2311 5592
- 營業時間
星期一: 10:00 – 22:00,
星期二: 10:00 – 22:00,
星期三: 10:00 – 22:00,
星期四: 10:00 – 22:00,
星期五: 10:00 – 22:00,
星期六: 10:00 – 22:00,
星期日: 10:00 – 22:00 - 官網、FB
- 每月 1 日會同步 Google 商家資訊,內容如有出入請以官方公告為主。
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