望享涮涮屋 有專人桌邊服務的台北高級火鍋，活體海鮮多吃法，還能帶毛小孩一起用餐的寵物友善餐廳!
位在台北大安區的「望享涮涮屋」是一間有專人桌邊服務的精緻奢華火鍋店。店家主打活體海鮮與頂級和牛肉品，不但能享受SHABU SHANU的吃法，也能客製化料理，像是龍蝦三明治、桂花蟹、炙燒干貝、焗烤龍蝦..等等，吃法非常多樣化。美美的包廂座位很有隱私感，很適合三五好友聚餐、情侶約會、公司開會商敘或者包場辦活動，而且還沒有低消限制喔!最令我感到開心的是，老闆因為是愛寵一族，所以是可以帶毛小孩一起用餐的寵物友善餐廳，狗狗還能落地呢!當天吃到的餐點都非常的新鮮美味，全程不用動手，就連蝦殼、玉米都有人剝好，只要享受吃美食與聊天，真的好爽!飯後還能抽扭蛋，獲得精美小禮物，真的讓人感到賓至如歸。
文章目錄
望享涮涮屋-交通位置
「望享涮涮屋」位在台北市大安區敦化南路二段上，從捷運「大安站」、「信義安和站」走來都大約8-10分的路程，交通相當方便。
一樓大門推開後，印入眼簾的是往地下的旋轉樓梯，光是入口的設計，就讓人感覺好美!
如果是行動不方便的客人，也可以從旁邊的大樓電梯搭乘下樓喔。
望享涮涮屋-店內介紹
玄關的招待區是用大理石吧檯、木紋天花板、間接照明燈營造出寬敞大氣的質感，讓每位來到的客人都能有個尊榮感受。
室內設計採用大量的大理石紋以及暖色系的木色圖紋，創造出寬敞舒適的空間感。
溫潤的色調與自然的素材展現出侘寂風的美感。
寬敞延伸的走道通往各個空間，因為每個空間相當於包廂式的設計，如果對這裡不熟，就好像邁入迷宮般，非常的探險耶!
開放式的調酒飲料區，藏著多款酒品，如果再加個調酒師，就是非常專業的酒吧XD
(開車不喝酒，未成年及孕婦請勿飲酒)
店裡的用餐座位大都是包廂，有4人座、8人座、10人座，但因為隔間都是可以活動式拆除，所以包廂上限可坐達40人座位，這裡的包廂沒有低消跟包廂費限制，也有提供活動式投影機，所以非常適合包場、聚餐、開會。
最重要的是，這裡還是可以帶毛小孩來用餐的寵物友善餐廳喔!狗狗還能落地或坐椅子呢!前提是你家狗狗是乖寶寶，而且不會隨地大小便喔!反正這點對我來說真是佳音，如果下次想來慶生約會，也可以帶我家毛小孩一起來了!
如果是單人前來也不怕沒有座位，高質感的吧檯火鍋區，讓你獨享個人鍋也沒問題!
入座後，服務員不但會幫忙倒水、備調味料外，也會給一條熱呼呼的毛巾讓客人擦手。
毛巾還是可以讓你帶走的呢!
望享涮涮屋-菜單價位
「望享涮涮屋」的菜單採單點制，肉品、菜盤、主食都是單點。但凡開鍋，皆有附前菜、開胃湯、山藥雜炊、冰沙、水果與甜點，也很像一個套餐模式。
菜盤有分小份、大份或全素食，小份適合1-2人分享；大份適合3-4人分享。
主食有寬麵、烏龍麵、白飯。
肉品包含了F1日本和牛、日本A5和牛、美國PRIME牛、台灣國產牛等高級肉品，另外也有雞豬羊可選擇。
海鮮主打現流漁獲與頂級海產，帝王蟹、鱈場蟹、日本毛蟹、松葉蟹、活龍蝦….等奢侈不在話下，想要清蒸、水煮、生魚片或做私房料理通通行，吃法非常多樣化。但建議可以提前預訂，才能讓廚房事先準備喔!
望享涮涮屋-餐點介紹
乳酸氣泡飲&蜂蜜檸檬氣泡飲
這是服務員小哥哥招待我們喝的飲品，酸酸甜甜帶有氣泡的爽暢感，冰冰涼涼超舒爽!
最棒的是，凡點飲料都有附店家自製的杯墊，如果客人很喜歡的話，這杯墊還可以視作驚喜小禮物，讓客人帶走喔!
杯墊上面繪的是老闆的愛寵哈士奇，看到毛寶貝萌萌憨笑的樣子就讓人看得會心一笑。(笑)
前菜
前菜有「鮮蝦優格」與「煙燻火腿無花果」可選。
鮮蝦優格的醬是使用希臘優格與薑黃、核桃調製而成，口感濃稠、酸香清爽，很多客人吃完這道前菜都會特地把醬料留下來沾，我覺得搭海鮮真的非常對味呢!
煙燻火腿無花果是純粹與橄欖油、帕馬森起司調味，吃得出無花果的甜、火腿的鹹香與貝比生菜的鮮嫩口感，這兩道前菜我更愛這款!
開胃湯
開胃湯是用老母雞熬的高湯，湯頭一點都不油，口感溫潤清爽又帶著雞的鮮香，一碗下肚，瞬間暖胃開胃了。
接著重頭戲火鍋上場!
在望享吃火鍋都不用自己動手，會有服務員桌邊服務幫你煮火鍋、顧火侯，只要享受吃美食與朋友聊天就好，真的好爽!
我覺得這裡最棒的服務是服務員對你無微不至的照顧，像是貼心去殼、去肉或是詢問客人吃東西的喜好，都讓人有賓至如歸的享受。
好啦~不多說了，吃鍋!
鮮蔬野菜盤(大)
鮮蔬野菜盤給的蔬菜都是精心挑選過，不但新鮮多樣，很多食材也是一般火鍋店較少見到的高單價食材。
高山高麗菜、水果玉米、大番茄、紅白蘿蔔絲、栗子地瓜、金針菇、凍豆腐、秀珍菇、精靈菇、鴨兒芹、甜蔥、墨魚丸、三角花枝….等，非常豐富，多樣蔬菜也都會隨季節更換。
這些蔬菜也都是可以另外單點的喔!
蔬菜除了新鮮脆嫩，就沒啥好說了，所以我介紹其中比較特別的三樣!
這個墨魚丸是有包餡的!外面很像花枝丸般的Q彈，裡面卻有著魚肉的鮮美內餡，而且就像福州丸一樣，咬下去會爆餡耶，非常的特別好吃!
日本栗子地瓜口感鬆軟綿密，而且非常的甜!就讓拿來當甜點也很擔當!
以往吃玉米要自己啃，這裡都直接幫你去芯，只要美美的用湯匙挖起來吃就可以了!恩~好甜!
台灣國產牛菲力
台灣國產牛菲力是選用高品質的台灣牛肉。肉質軟嫩不油膩，吃得出牛的香氣，可以感覺到牛肉的品質真的不錯!
F1和牛拼盤
如果喜歡吃油花比較多的牛肉，那建議可以選F1和牛。
F1和牛是日本國產牛， 是A5日本和牛+日本乳牛的混種，等級比Prime高，卻又不像A5和牛那麼油，吃起來帶有牛奶香氣。
點的F1和牛拼盤包含了肋眼、背肩、板腱三個部位。相較於A5和牛，價位比較親民，而且也能享受多重口感。
光看到這盤牛肉粉色的色澤與大理石油花，就感覺出肉品的高檔!
F1日本牛板腱肉質柔順細緻，略帶微微的咬勁，油花與香氣也明顯比上一個台灣牛菲力豐富了許多，光吃第一口，我就知道我回不去台灣牛菲力了XD
F1日本牛肋眼是這3個裡面最軟的一個部位，也是我最喜歡的!
F1日本牛背肩的肉質軟中帶Q，可以明顯吃到肉質的Q，這3個部位口感各有千秋，但是都非常的軟嫩香甜多汁，就看個人喜好了!
波士頓龍蝦
望享的高檔海鮮主打的就是活體海鮮!在上桌前，服務員還會先把今天要料理的波士頓龍蝦給我們看，活跳跳的，非常生龍活虎!
海鮮除了可以煮火鍋，也可以客製料理，煎煮炒炸什麼的沒問題，就算想做成三明治、焗烤之類的也行，但如果是一種海鮮使用了三種以上特殊烹飪方式，那會加收烹飪費的喔!
我這隻波士頓龍蝦使用的是清蒸的烹飪方式，直接用清蒸鎖住龍蝦的甜，再用蔥薑提升它的風味。
端上桌時，也不用擔心怎麼吃，因為服務員會幫忙分裝去殼，只要用筷子輕輕一夾，或用手拿著蟹螯，就能大快朵頤囉!
新鮮的波士頓龍蝦果然夠鮮甜，裡面還能吃到濃郁滿滿的蝦膏，吃起來真的好爽好滿足喔!
季節海鮮盛合
季節海鮮盛合包含了沙蝦、鮑魚、龍虎斑、鮭魚、海參、鮮蚵、蛤蜊、干貝、軟絲、龍蝦等多種海鮮料，光看到這盤海鮮，身為海鮮控的我就忍不住兩眼發亮，有龍蝦耶!
吃海鮮也是全程都不用自己動手，會有服務員幫忙去肉剝殼，甚至會把蝦腦蝦膏取下備用，晚點可以煮粥!
海鮮下鍋囉!感覺整鍋湯濃縮了山珍海味的精華，應該很補XD
生食級干貝的SIZE真不是蓋的，選用的干貝超級巨無霸，而且厚度也非常厚!
服務生只將它煮個3分熟，外表略熟，但中心還保持著干貝的柔嫩口感，吃起來好甜!
南非鮑魚在下鍋前還在蠕動，口感非常的新鮮Q彈，加上龍蝦肉厚實飽嘴又鮮甜，這2個下肚，我基本都飽到快翻天了!
因為是新鮮的鮑魚，所以鮑魚肝煮熟後是能吃的!軟綿甘苦的口感，不知道你會不會喜歡?我個人覺得它拿來做沾醬應該會更好吃!
沙蝦跟鮭魚也是很肥美好吃!
這裡額外一提的是，如果煮火鍋的過程中，服務員發現蝦子縮水了或是肉散了，他都會免費幫你換新的耶!服務真好!
山藥雜炊
吃完火鍋後，剩下的湯底就要熬粥啦!
跟一般雜炊相比，望享的雜炊還多了山藥增加黏稠性，除此之外，配料還有蛋、薑末碎、茗荷絲、海苔絲以及剛剛吃剩的龍蝦肉、蝦腦、鮮蚵等，通通都要下鍋煮!
另外還附上醃漬乾瓢與剝皮辣椒讓你配粥!
最後煮好的粥，真的是濃縮了山珍海味的精華，味道非常的濃郁鮮美，但卻不死鹹!
裡面的鮮蚵還保有半生不熟的軟嫩度，加上龍蝦肉、蝦腦的美味，這粥真的會讓人想吃好幾碗耶!
但是我真的吃好飽，剩下的還是打包外帶吧XD
餐後甜點
吃完雜炊，服務員會送上梅醋凍冰沙讓你清清味蕾，酸酸甜甜又冰涼，梅子的香氣與醋激烈的嗆酸，真的讓人很醒味解膩!
水果有紅心芭樂、蓮霧跟鳳梨，裡面最讓我意外的是鳳梨，吃起來好甜喔!
甜點有店家自製的法式牛奶聖代與麻糬紅豆湯可選，兩者都很美味，剛好為這一餐畫下完美的句點。果然好吃的美食就是要由美味的甜點來收尾!
望享涮涮屋-扭蛋活動
吃完甜點，你以為就結束了嗎?
NO~最後還有個驚喜活動!
只要持有服務員的代幣，投下神聖寶貴的一票，就能獲得一顆扭蛋小禮物喔!
小禮物有杯墊、杯套、L’OCCITANE護手霜、APOTHECARY香水、隨身鏡….等豐富的禮品，裡面還有一張像幸運籤紙的祝福話語，拿到這，真的會讓人感覺好多小確幸，也真的讓人感到賓至如歸。
望享涮涮屋-小米蟲食後感
這次來「望享涮涮屋」，除了肉品海鮮都非常好吃美味外，賓至如歸的服務態度也讓人很有尊寵感，加上這裡還是個能帶毛小孩來用餐的高級餐廳，我已經想好，我生日要再帶我的毛小孩來用餐了!
望享涮涮屋-店家資訊
- 望享涮涮屋
- 評分： / 4.9
- 地址：106台灣台北市大安區敦化南路二段34號B1( 地圖 )
- 電話：02 2708 8656
- 營業時間
星期一: 11:30 – 15:30, 17:00 – 00:00,
星期二: 11:30 – 15:30, 17:00 – 00:00,
星期三: 11:30 – 15:30, 17:00 – 00:00,
星期四: 11:30 – 15:30, 17:00 – 00:00,
星期五: 11:30 – 15:30, 17:00 – 00:00,
星期六: 11:30 – 15:30, 17:00 – 00:00,
星期日: 11:30 – 15:30, 17:00 – 00:00 - FB、IG
- 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。
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