2024台北火鍋懶人包》涮涮鍋、麻辣鍋、石頭火鍋、酸菜白肉鍋、吃到飽精選20家推薦

台灣人特愛吃火鍋，一年四季，不論天冷、天熱都要吃鍋，因此大街小巷總有琳瑯滿目的火鍋店!本篇整理了幾間這幾年吃到好吃的火鍋代表，有涮涮鍋、麻辣鍋、酸菜白肉鍋、鴛鴦鍋、石頭火鍋、沙茶鍋、火鍋吃到飽，年代久遠的食記就先不列入了，之後有吃到好吃的火鍋在陸續的補進來喔!!

2022台北火鍋懶人包》涮涮鍋、麻辣鍋、吃到飽精選16家推薦

文章目錄

望享涮涮屋

望享涮涮屋有專人桌邊服務的台北高級火鍋，活體海鮮多吃法，還能帶毛小孩一起用餐的寵物友善餐廳!

位在台北大安區的「望享涮涮屋」是一間有專人桌邊服務的精緻奢華火鍋店。店家主打活體海鮮與頂級和牛肉品，不但能享受SHABU SHANU的吃法，也能客製化料理，像是龍蝦三明治、桂花蟹、炙燒干貝、焗烤龍蝦..等等，吃法非常多樣化。美美的包廂座位很有隱私感，很適合三五好友聚餐、情侶約會、公司開會商敘或者包場辦活動，而且還沒有低消限制喔!最令我感到開心的是，老闆因為是愛寵一族，所以是可以帶毛小孩一起用餐的寵物友善餐廳，狗狗還能落地呢!當天吃到的餐點都非常的新鮮美味，全程不用動手，就連蝦殼、玉米都有人剝好，只要享受吃美食與聊天，真的好爽!飯後還能抽扭蛋，獲得精美小禮物，真的讓人感到賓至如歸。

望享涮涮屋
評分： / 4.9
地址：106台灣台北市大安區敦化南路二段34號B1( 地圖 )
電話：02 2708 8656
營業時間
星期一: 11:30 – 15:30, 17:00 – 00:00,
星期二: 11:30 – 15:30, 17:00 – 00:00,
星期三: 11:30 – 15:30, 17:00 – 00:00,
星期四: 11:30 – 15:30, 17:00 – 00:00,
星期五: 11:30 – 15:30, 17:00 – 00:00,
星期六: 11:30 – 15:30, 17:00 – 00:00,
星期日: 11:30 – 15:30, 17:00 – 00:00
FB、IG
每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。

川巴子火鍋樓

詳全文:行天宮吃到飽美食｜川巴子火鍋樓招牌麻餅與私房川味小菜都讓人難以忘懷。

位在行天宮附近的「川巴子火鍋樓」，是一間深受老饕青睞與好評的火鍋吃到飽名店。店內擁有十五種以上特殊鍋底，像是啤酒鴨鍋、酸菜魚片鍋、水煮牛肉、羅漢鍋、鴛鴦鍋、香辣魚頭鍋、藕遇小鮮肉鍋、山藥骨頭鍋、香辣蝦鍋、花雕雞鍋…等，非常的多樣特別；以及十幾種口味獨到的川味小菜，其中，麻餅與拌麵都讓人非常驚艷，會讓人想外帶單點都不為過。

川巴子火鍋樓
電話:(02)2516-8550
地址:台北市中山區松江路301號2樓
營業時間:11:30-14:30、17:30-22:30

黑毛屋

詳全文:黑毛屋不到千元就能吃到日本頂級和牛火鍋套餐!涮涮鍋、壽喜燒、博多風水炊鍋

「黑毛屋」是乾杯集團旗下鍋物品牌，主打涮涮鍋、壽喜燒、博多水炊鍋、摩滋鍋等四大日式鍋底，搭配A4~A5頂級日本和牛、西班牙伊比利豬、澳洲和牛牛小腸與雲林產黑羽土雞等食材，推出一系列的鍋物料理。並依照肉量區分價格，標榜「不到千元就能吃到日本頂級和牛火鍋套餐」。黑毛屋目前在台北有多間分店，台北微風車站店坐擁交通地點之便，不管是要聚餐、約會，或是招待遠道而來的友人，都會是一個很好的選擇。

黑毛屋-微風台北車站店
電話:(02)2375-1511
地址:台北市中正區北平西路3號2樓 (微風台北車站2樓)
營業時間:10:00 – 22:00
其他分店據點:http://www.kurogeya.tw/zh_TW/branches

海底撈火鍋

詳全文:海底撈火鍋這個隱藏版鍋底好好喝!終於來解鎖成就，服務比餐點更讓人印象深刻!

2015年「海底撈火鍋」自在台北開設第一間台灣一號店後，每日用餐排隊人潮絡繹不絕。一直耳聞這間超夯的中國連鎖品牌火鍋，大家都說他們的餐點服務品質都不錯，有美甲服務、川劇變臉表演、遊戲室、現場撈麵秀、按摩椅、免費茶點服務…等等，讓人聽的就好心動，加上好多YOUYUBER都有去體驗好評，所以一直都很想去吃吃看。這次趁著吃生日大餐的名目，老妹終於要帶我去解鎖成就吃海底撈啦!雖然因為疫情期間，少了一點服務項目，但整體用餐下來，海底撈的服務真的比餐點更讓人印象深刻呢!另外，意外點到的隱藏鍋底也好好喝喔!

海底撈火鍋-新北板橋店
電話:(02)2964-1327
地址:新北市板橋區新站路28號5樓
營業時間:11:00-23:30

老鼎旺川味鍋物-仁愛總店

詳全文:老鼎旺川味鍋物功夫銷魂麵、天下第一鳳爪都是老饕必點! 台北大安麻辣火鍋推薦!

位在台北大安區的「老鼎旺川味鍋物」是一家傳至第二代的東區麻辣火鍋老店，雖說是新品牌重新出發，但一樣保留了原味湯頭與品質服務。堅持用數十種中藥、牛骨熬煮十小時燉出好味道，蔬菜嚴選美日新鮮直送，肉品、食材皆是嚴格把關確保品質。除此之外，可以吃到新鮮Q彈蝦肉的「手工鮮蝦漿」、超級巨無霸的「天下第一鳳爪」、香辣涮嘴的「功夫銷魂麵」都是老饕必點的招牌推薦!最棒的是，飯後還有coldstone冰淇淋可以無限吃到飽呢!

老鼎旺川味鍋物-仁愛總店
電話:(02)2721-0678
地址:台北市仁愛路四段345巷4弄6號
營業時間:11:30-14:00、17:00-22:30
時尚店
電話:(02)2708-5668
地址:台北市大安區四維路52巷30號
營業時間:11:30-14:30、17:30-22:30
新光信義A9
電話:(02)2722-2585
地址:台北市松壽路9號6樓
營業時間:00:00-20:00

三分半海鮮鍋物

詳全文:市政府美食｜三分半海鮮鍋物價格打趴一堆店家的活體海鮮，cp值超高!信義區火鍋推薦

位於信義區基隆路一段的「三分半海鮮鍋物」有著市中心小築地之美稱，因為海鮮都是產地直送的活體美味，就連價位也跟海港買的沒啥兩樣，光是價格就打趴一堆店家的活體海鮮了，500元就能吃的到活體海鮮套餐，c/p值超高!裝潢氣氛也很棒，很適合聚餐約會，如果你愛吃火鍋也愛吃海鮮，那就來嚐嚐這位在市政府附近的海鮮火鍋吧!

三分半海鮮鍋物
地址:台北市信義區基隆路一段147巷5弄9號
電話:(02)2768-5553
營業時間:週一~週五:11:30-15:00、17:00-20:30(週五延至23:00)，六日:11:00-23:00

八海食潮當代鍋物

詳全文:中和環球美食｜八海食潮當代鍋物 598就能無限享用季節時令海鮮、高級肉品、哈根達斯吃到飽!

位在中和環球4樓的「八海食潮當代鍋物」是一間人氣很旺的吃到飽火鍋店。餐廳有提供12種頂級肉品、18種時令海鮮、炸物、可樂汽水、哈根達斯吃到飽!多樣的肉品海鮮，絕對會讓肉肉控及海鮮控為之瘋狂!更不要說還有絕對能吃回本的哈根達斯冰淇淋，這一定要把它吃到爆!價位有分498元(限平日)、598元、698元三個等級，可以依君喜好做選擇。平日學生IG打卡有9折優惠，還送一盤隱藏版的頂級肉肉；當月壽星好禮最高還送「波士頓龍蝦」一隻喔!

八海食潮當代鍋物．Fusion Cuisine
地址:新北市中和區中山路三段122號4F(中和環球百貨4樓)
電話:(02)2223-9912
營業時間:週日-週四11:00-22:00；週五、週六11:00-22:30

牛棒碗安

詳全文:士林火鍋｜牛棒碗安玫瑰松阪豬、無敵蝦花藝擺盤網紅IG打卡餐廳!

位在士林的「牛棒碗安」是一間主打天然健康的精緻火鍋店。以慢火熬煮的老母雞湯底搭配季節新鮮食材，肉品現點現切，讓人可以享受到食物的精隨與美味。當天享用的玫瑰松阪豬與無敵蝦擺盤美的像是花藝作品，讓人捨不得吃掉!門口的莊園鄉村擺設也非常的好拍，很適合網紅IG拍照打卡喔!

牛棒碗安 GOBO 精緻鍋物
電話:(02)2880-1230
地址:台北市士林區大東路131號
營業時間:週一-週五12:00-15:00、17:30-22:00，週六-日11:30-22:00

肉老大頂級肉品涮涮鍋

詳全文:六張犁美食｜肉老大頂級肉品涮涮鍋就愛這香氣迷人的炙燒松阪豬及超浮誇的龍蝦海鮮拼盤!

鄰近捷運「六張犁站」的「肉老大頂級肉品涮涮鍋」以分量十足的大肉塔、雲霧肉塔、豪華龍宮宴及多種特殊湯頭廣受網友好評，這天前來的時候，我原以為主角會是超彭湃又大份量的肉肉!但沒想到，有著迷人香氣的炙燒松阪豬驚艷到我!原來豬肉先炙燒再涮煮過會這麼好吃!另外它們的龍蝦海鮮拼盤也超級浮誇!一整隻的龍蝦加上多種的海鮮料，上桌就煙霧瀰漫，視覺震撼感十足，喜歡吃鍋物及肉肉控的朋友絕不容錯過!

肉老大頂級肉品涮涮鍋-敦南創始店
電話：(02)8732-5339
地址：台北市大安區敦化南路二段331巷16號
營業時間：週一～週四中午11:30-16:00 (最後點餐時間14:30)
晚上 16:30~24:00(最後點餐時間22:30)
週五~週日及例假日中午11:30~凌晨1:30 (最後點餐時間24:00)

Meal Room Shabu米釉贅沢鍋物

詳全文:國父紀念館火鍋｜快帶女友來吃A5和牛!還有姊妹淘最愛的網美牆可以拍照打卡!Meal Room Shabu米釉贅沢鍋物

「Meal Room Shabu米釉贅沢鍋物」是一間位在國父紀念館附近，結合餐酒館與火鍋的美麗餐廳。歐式古典風格的裝潢，好適合情侶或姊妹淘來此用餐約會，店內還有超美的網美牆可以拍照打卡呢!高品質的日本A5和牛、美國Prime牛、西班牙伊比利豬，搭配活體波士頓龍蝦、現流海鮮等食材，涮著日式特色湯頭，佐以豐富的紅白酒，美食、美酒、美裝潢，還不快帶女友來品嚐嗎?

(開車不喝酒，未成年及孕婦請勿飲酒)

Meal Room Shabu米釉贅沢鍋物
電話:(02)8772-8728
地址:台北市大安區延吉街66-1號
營業時間:12:00-15:00、17:00-23:00，最後收客21:30

天喜迷你小火鍋

詳全文:台北飄香30年的台式石頭小火鍋｜天喜迷你小火鍋每鍋220元起!推薦石頭豬肉鍋!

天喜迷你小火鍋主要以個人石頭小火鍋為主，但也有沙茶鍋、素食鍋、海陸鍋..等等，每鍋220元起，平價美味，很受顧客的歡迎，因此人氣也紅不讓!其中我最推薦的是石頭豬肉鍋，豬肉鮮嫩又充滿著爆香的香氣，實在是推推!

天喜迷你小火鍋
電話：02-2558-6781
地址：台北市大同區南京西路 306 號
營業時間：11:30-23:00，公休日：每週二

穗川小農鍋物

詳全文:穗川小農鍋物爆漿和牛丸與彩虹麵叫人驚豔!宵夜時段八折優惠!｜大安森林公園火鍋、涮涮鍋

位在「大安森林公園」附近的「穗川小農鍋物」是一間主打產地直送小農蔬果的火鍋店、涮涮鍋店。菜單嚴選進口肉品、台灣黑豬肉、新鮮海產與特色單點，其中「爆漿和牛丸」與「彩虹麵」叫人驚豔!超過十種的蔬果熬煮而成的黃金湯頭，搭配上純正日本飛魚湯底，好喝的讓人讚不絕口，加上獨特的柚子風味醬油，更是讓食材的風味大大加分喔!深夜時段消費還有八折優惠呢!

穗川小農鍋物
電話: (02)2704-2598
地址:台北市大安區信義路三段89號
營業時間:週一-週五17:00-01:00，週六-日11:30-01:00

灰鍋

詳全文:南京復興火鍋｜灰鍋文青風格裝潢，網美最愛的打卡餐廳!平價涮涮鍋商業午餐熱賣中!

今天，來去吃灰鍋吧?

鄰近捷運「南京復興站」的「灰鍋」是一間平價火鍋店、涮涮鍋餐廳，文青風格的裝潢，很受網美喜愛，非常的適合拍照打卡。但如果你以為只有裝潢這個看點，那可不!店內的火鍋肉品、海鮮、食蔬都是精挑細選的極佳品質，慢火細熬的湯頭不加味精、香料等化工食品，講究天然與健康!熱賣中的商業午餐也只要168元起，另外還可以加59元獲得正餐份量肉盤一份，這絕對可以讓肉肉控大大滿足啊!

灰鍋
電話: (02)2517-2571
地址:台北市中山區長春路261號
營業時間:12:00-15:00 （14:30最後入場） 17:30-22:0

四平小館

詳全文:松江南京美食｜四平小館老饕都會懷念的酸菜白肉鍋、東北菜!

被眾多媒體報導過的「四平小館」有好吃的「酸菜白肉鍋」與饕客必嚐的「獨家東北功夫菜」，像是山東燒雞絲、酸菜肥腸、蔥烤鯽魚、蘿蔔酥餅、火燒冰淇淋..等等，吃過會讓人懷念，會想再回訪的老店。

四平小館
電話:(02)2561-1412
地址:台北市四平街45號
營業時間:11:30-14:30、17:00-22:00

土狗樂市

詳全文:松江南京美食│土狗樂市無敵蝦卜蝦卜吃蝦吃到不要不要! 台北火鍋、台北海鮮、台北日式料理

有台北小築地市場之稱的「土狗樂市」位在松江南京商圈的巷弄內，主打現撈活海鮮、進口高級海產、握壽司生魚片日本料理、小農產品、鍋物料理、當日出爐麵包蛋糕..等等，結合了海鮮超市與美食餐廳的概念，可以邊吃邊逛，不只能買新鮮食材帶回家煮，也能請現場的師傅代客料裡。

當天吃到的「無敵蝦卜蝦卜」火鍋，海產非常的豐富豪邁，除了有一整尾的龍蝦與海鮮外，蝦子更是多到讓你吃到不要不要!

土狗樂市 togo market
電話:(02)2517-5212
地址:台北市中山區建國北路二段3巷17號1樓
營業時間:11:00-21:00

竹苑shabu

詳全文:忠孝敦化美食│竹苑shabu 無菜單客製化現流海鮮火鍋，鮑魚還在動耶!東區火鍋高級火鍋

「竹苑shabu」位在台北東區的巷弄內，鄰近捷運「忠孝敦化站」，主打以當季現流海鮮所搭配的高級火鍋，因為食材頂級新鮮、隱蔽性高加上還有桌邊服務，深受藝人及政商名流的喜愛。

火鍋以套餐形式上桌，從前菜的生魚片、干貝海膽漢堡、鰻魚飯、紅燒牛頰到收尾的松露粥、甜點都令人讚不絕口，除此之外，也有提供無菜單料理及客製化菜單，只要事先提供預算及想吃的食材海鮮，師傅都能幫你配到滿意為止!像當天我吃到的無菜單料理，鮑魚居然還在動耶!海產新鮮絕對都看的見!

竹苑shabu
電話:(02)2771-3377
地址:台北市大安區大安路一段31巷31號
營業時間:週一-週五17:30-00:00，週六-日11:00-14:30、17:30-00:00

川串兒四川麻辣串串鍋

詳全文:小巨蛋美食│川串兒四川麻辣串串鍋一串18元，想吃多少拿多少!

在四川很流行的麻辣串串鍋，在台北東區也能吃到囉!

鄰近捷運「台北小巨蛋」的【川串兒四川麻辣串串鍋 】，提供大家喜愛的獨門四川滷味以及內地最火紅的串串鍋，四川道地的麻辣鍋底，讓人一嚐就忍不住大讚【麻】、【辣】、【香】，有趣的吃鍋方式，也讓網紅、網美爭相拍照打卡，每串只要18元起，想吃多少拿多少，方便也不怕浪費喔!

川串兒四川麻辣串串鍋
電話:(02)2577-7797
地址:台北市延吉街30巷11號
營業時間:週一-週五17:30-02:00，週六-日11:30-03:30、17:30-02:00

有間火鍋

詳全文:台北小巨蛋美食｜有間火鍋彭湃大份量的頂級無骨牛小排菜盤還可換肉片或蛤蜊喔!

「有間火鍋」鄰近台北小巨蛋，有肉食主義者最愛的大份量肉品與彭湃海鮮，除了菜盤可以換肉換蛤蜊外，也有飲料與冰淇淋可以無限享用!
店裡打造輕工業風與自然風格的用餐環境，植生牆、充滿綠意的裝飾，用餐氛圍相當的愜意舒適，不只好吃也很適合IG打卡喔!

有間火鍋
電話：(02)2578-6969
地址：台北市松山區南京東路四段52巷2號
營業時間：週一至週日 11:30~15:00 17:00~22:00

辛殿麻辣鍋

詳全文:台北101/世貿站美食｜辛殿麻辣鍋(ATT 4 FUN信義店)美國Prime牛小排超美味不只吃到飽，還要吃得好! 信義區火鍋推薦

【辛殿麻辣鍋】鄰近捷運「台北101/世貿站」，從餐廳的裝潢到食材，都給人頂級高檔的印象!
湯頭特色來自四川正宗川辣麻味，主打提供多種Prime、Choice等級肉品與許多新鮮食材，上等的肉類、優質的海鮮，還有Häagen-Dazs無限吃到飽喔!

辛殿麻辣鍋(ATT 4 FUN信義店)
地址：台北市信義區松壽路12號1樓
電話：02-2722-7667
營業時間：週一至週日11:30~凌晨01:30

火鍋哥涮涮屋

詳全文:萬隆站美食｜火鍋哥涮涮屋~西班牙依比例豬好甜阿! 台北文山區火鍋推薦!

位在文山區的【火鍋哥涮涮屋】承自新莊知名的火鍋「喜園涮涮鍋」，鍋底除了日式原味柴魚高湯、與素食湯頭以外，另外還有藥膳、番茄、泡菜、咖哩、味噌、酸白菜、麻辣、黑蒜、麻油雞湯頭可以選擇，選用優良廠商檢驗合格的進口肉品，有「澳洲M9和牛」、「Prime雪花牛肉」、「西班牙依比例豬」，甚至連汶萊皇室御用生食等級的「汶萊有機藍蝦」都可以吃到喔!!除此之外，還有冰淇淋、飲料吧、水果、甜點無限享用呢!

火鍋哥涮涮屋
電話:(02)2933-0369
地址:台北市文山區羅斯福路五段218巷1號
營業時間:11:00-15:00，17:00-23:00

老舅的家鄉味

詳全文:中山國中站火鍋｜老舅的家鄉味~李安導演最愛的東北酸菜白肉鍋!

【老舅的家鄉味】鄰近捷運「中山國中站」，是台中知名的東北酸菜白肉鍋專賣店!有著連李安大導演也愛吃的酸菜白肉鍋，講究天然發酵、天然湯底，還有眾多的東北家鄉菜餚。

老舅的家鄉味(台北店)
電話:(02)2718-1122
地址:台北市松山區復興北路307號
營業時間:11:30-14:00，17:00-22:00

十二籃粥火鍋

詳全文:中山國中站美食｜十二籃粥火鍋~有專人服務的螃蟹火鍋

國父紀念館美食｜十二籃粥火鍋食慾之秋就是要吃肥美的蟹母、香辣乾鍋雞

【十二籃粥火鍋】不但有超新鮮的生猛海鮮，還以大陸廣東最火紅的「毋米粥」做法，將十餘種的穀物熬煮成湯底並取其精華，溫潤稠滑的白米湯搭配新鮮的蝦蟹海鮮，烹煮成濃郁鮮甜的美味粥火鍋，最後再用日式雜炊做為完美句點，一整個就令人垂涎阿!而且全程都有專人為您服務呢!!

十二籃粥火鍋
敦北店
電話:(02) 8712-5002
地址:台北市松山區敦化北路222巷9號
營業時間:11:30 – 22:00，每週一公休
逸仙店
電話: (02) 2345-5330
地址:台北市信義區逸仙路50巷28號
營業時間:週二~週日11:30~~22:00

小川鍋物

詳全文:市政府站美食｜小川鍋物小農蔬菜化身為餐桌上的花園盆栽台灣黑豬肉原來這麼鮮甜! 信義區火鍋

「小川鍋物」鄰近捷運「市政府站」，主打的就是將台灣在地的好滋味呈現在餐桌上。產地直送的小農蔬菜妝點得像個花園小盆栽似的，承襲日本道地吃法的柚子胡椒，更是可以讓每樣食材的風味加以提升，獨家引進多種高級肉品，有標榜日本皇室御用的「日本短角和牛」、還有精選22週大的「荷蘭皇家小牛」，都是不可不吃的夢幻逸品，其中，台灣本土溫體豬的表現也不遑多讓，第一次感覺台灣黑豬肉原來也可以這麼鮮甜美味!